連續預熱漂燙機是果蔬加工中原料預處理設備之一,通過預煮可以防止褐變、抑制活性酶并可以使果膠分解提高出汁率。
應用領域:
是果蔬加工、罐頭食品加工和脫水蔬菜加工行業的預煮殺青設備。
工作時,物料由進料口加入,進入螺旋預煮機中,蒸汽通過管路進入內筒,將內筒的水加熱,同時也將物料加熱。物料在螺旋推進器的作用下,邊加熱邊前進,達到工藝要求的溫度及時間后,物料由出料口排出。
產量:10t/h
螺旋直徑:1000mm
配用功率:7.5kw,主動力為無級變速器
預煮溫度:95~98℃(有溫控裝置)
預煮時間:5~8min(可調)
耗汽量:680Kg/h(壓力:≤0.2MPa)
外形尺寸:5000×1500×2200mm
主機結構:由動力傳動部分、輸送螺旋、出料轉斗、篩網、內外筒體、蒸汽管、機架等部分組成,除動力及軸承等一些標準件外,其余為不銹鋼304材料。
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