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前言
無菌型列管式殺菌機(jī)區(qū)別于傳統(tǒng)的板式或管式殺菌設(shè)備，是為了長保質(zhì)期的中性或酸性液態(tài)食品而專門設(shè)計的成套設(shè)備，其基本原理是通過高溫?zé)崴畬⑽锪霞訜岬?35~140℃，持溫4~10S，殺滅所有細(xì)菌孢子，使物料達(dá)到商業(yè)無菌狀態(tài)，降到常溫后進(jìn)行無菌灌裝。
技術(shù)參數(shù)
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列管式殺菌機(jī)由管式熱交換器主機(jī)、平衡罐、衛(wèi)生泵、熱水裝置、框架及控制單元組成。待殺菌的物料先經(jīng)過平衡槽，經(jīng)離心式衛(wèi)生泵進(jìn)入換熱器，經(jīng)過均質(zhì)預(yù)熱段、均質(zhì)、第一升溫段（可選）、第一保溫段（可選）、第二升溫段、第二保溫段、熱回收段、冷卻各段，最后進(jìn)入包裝機(jī)灌裝。
●生產(chǎn)能力：0.5-30噸/小時（根據(jù)需求定制）
●殺菌溫度：95-140℃
●殺菌時間：4-30秒（根據(jù)不同物料調(diào)整）
設(shè)備特點
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?產(chǎn)品品質(zhì)高
所有與物料接觸部分均采用SUS316L材質(zhì)，
物料換熱器采用全自動焊接；
?高回收、低能耗
熱回收效率最高可達(dá)82%；
?超長工作時間
最長可連續(xù)生產(chǎn)14小時（以純牛奶為例，連續(xù)生產(chǎn)8小時+無菌清洗后連續(xù)生產(chǎn)6小時）；
?精確控制系統(tǒng)
殺菌溫度精度偏差最低±0.5℃；
?完善的安全保障體系
實現(xiàn)所有物料與介質(zhì)端的壓差控制（可選配），同時自動記錄、監(jiān)控溫度、流量、時間、壓差、背壓、CIP、SIP等，有效保證產(chǎn)品安全；
?售后維護(hù)便捷
設(shè)備標(biāo)配遠(yuǎn)程維護(hù)模塊，隨時隨地配合用戶進(jìn)行遠(yuǎn)程調(diào)試、培訓(xùn)、維護(hù)等工作。
應(yīng)用領(lǐng)域
●適用于牛奶、果汁、調(diào)制乳、乳酸菌飲料、茶飲料、植物蛋白飲料等產(chǎn)品的超高溫滅菌
●適用于其他高粘度的液態(tài)食品的熱處理，如冰淇淋漿、人造奶油、奶蓋、低聚果糖、赤蘚糖醇等產(chǎn)品的超高溫滅菌
END
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